Wika
Ang ebolusyon ng packaging ng pagkain ay nangangailangan ng mga pagsulongmulti-layer na plastik na pelikulateknolohiya, na lumipat mula sa tradisyonal na 5/7 layer na disenyo patungo sa mas kumplikadong mga istraktura sa nakalipas na ilang dekada. Ang pag-unlad na ito ay hinimok ng lumalaking pangangailangan ng industriya ng pagkain para sa mas mahusay na mga katangian ng hadlang. Ang paglitaw at pagpapasikat ng 9-layer na coextruded na mga pelikula ay naging isang malaking tagumpay sa nakalipas na limang dekada, at ang matagumpay na aplikasyon ng 9-layer na mga pelikula ay nagbigay daan para sa mas kumplikadong mga istruktura na nagtutulak sa mga hangganan ng kung ano ang posibleng makamit.
Ang mga mataas na pagganapmulti-layer barrier filmsay mahalaga para sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng mga nabubulok na produkto tulad ng karne, keso, manok at isda, gayundin para sa pagpapanatili ng pagiging bago ng mga produktong pinalamig tulad ng mga mani, gatas na pulbos, pagkain ng alagang hayop at alak. Ang 9-ply films ay may mas manipis na nylon layer na nagbibigay ng higit na flexibility kaysa sa 5- at 7-ply films, na may mas makapal, stiffer na nylon layer at mas matibay na istraktura.
Nakakatulong ang multi-layer barrier film na panatilihing sariwa ang mga produktong karne
Kasama sa packaging ng karne ang pagbabalot ng mga produktong karne sa maraming layer ng barrier film na materyal, na isang mahalagang hakbang sa pagprotekta sa mga produktong karne mula sa iba't ibang panganib sa kapaligiran. Sa una, ang mga likas na materyales ng halaman ay ginamit, ngunit habang umuunlad ang teknolohiya, ang mga gawa ng tao at espesyal na barrier film ay partikular na binuo para sa packaging ng karne.
Ang mga itomulti-layer barrier filmsprotektahan ang karne mula sa alikabok, microorganism, bacteria at contaminants, maiwasan ang hindi kasiya-siyang amoy, pagkawalan ng kulay at mga pagbabago sa lasa, at i-regulate din ang moisture content. Mahalagang tandaan na ang bakterya ay natural na naroroon sa karne, kaya kinakailangan na gumawa ng iba pang mga hakbang kasama ang packaging, tulad ng pagpapalamig upang ihinto o pabagalin ang paglaki ng microbial at isterilisasyon, o init upang maalis ang bakterya.
Karaniwan, ang panloob na packaging ng karne ay binubuo ng direktang pakikipag-ugnay sa pagitan ng karne at ng barrier material, kadalasang dinadagdagan ng panlabas na packaging sa anyo ng mga karton o iba pang mga espesyal na materyales. Iba't ibang barrier film ang ginagamit para sa panloob na packaging, mula sa translucent hanggang sa makapal, gas-impermeable hanggang sa gas-permeable, at flexible hanggang semi-rigid, na ang bawat isa ay gumaganap ng isang partikular na function, kabilang ang aesthetics at pagbibigay ng pinakamainam na proteksyon para sa karne gamit ang multi- teknolohiya ng layer barrier.
Flexible Packaging Materials Para sa Malusog na Pagkain
Ang sektor ng ready-to-eat at sariwang karne ay nakahanda upang masaksihan ang pinakamabilis at pinakamahalagang paglago, na hinihimok ng pagtaas ng demand para sa mga pre-cooked na opsyon sa pagkain na tumutugon sa mga mamimiling napapanahon na naghahanap ng matipid na solusyon sa pagkain na may kaunting oras ng paghahanda. Ang trend na ito ay pinalakas ng paglipat mula sa tradisyonal na grocery at retail outlet.
Ang mga pag-unlad sa flexible, pagpapahaba ng shelf-life packaging na iniakma para sa mga produktong handa sa lalagyan ay inaasahang magpapalakas ng paglaki sa mga merkado ng sariwa at frozen na karne, seafood, at manok. Ang mga pagbabago sa packaging na ito ay nakakatulong na mapanatili ang kalidad ng produkto at palawigin ang shelf life.
Sa loob ng merkado ng naprosesong karne, mayroong tumataas na diin sa mga premium, mga produktong may mataas na margin na idinisenyo para sa kaginhawahan. Ang focus na ito ay malamang na magmaneho ng paglago at pagbabago sa segment na ito.
